Печиво сирне-вівсяне з мармеладом

• 

  Вівсянку перемолоти в блендері.
  Звичайне борошно просіяти з розпушувачем і содою і змішати з вівсяним борошном.
  

• 

  100 г сиру розтираємо зі сметаною в однорідну сирну пасту.

• 

  Потім додати м'яку олію, цукор, ванілін, сіль і збити міксером 2-3 хвилини.

• 

  У сирну суміш додати сироп.
  Сироп можна і не додавати, а замість нього додати ще ложку цукру.
  Т.к. поєднання «Айриш-крим» і сиру просто неймовірно смачне, а робила для дітей, то лікер додавати не стала, за ідеєю сюди вершкового лікерчика налити. Хоча алкоголь все одно випаровується, але домішки залишаються, тому скористалася сиропом.
  

• 

  Додати борошняну суміш, замісити м'яке тісто, що не липне до рук, але легке і повітряне на дотик. Дуже м'яке виходить, не переборщіть з борошном.
  Тісто прибрати в холодильник на 2-3 години. Тесту потрібно не просто застигнути, а вистоятись. Сирне тісто вимагає витримки, тоді вироби виходять набагато ніжнішими.
  

• 

  Інші 100 г сиру розтерти з цукровою пудрою та лимонною цедрою.
  Мармелад розрізати на шматочки.
  мармелад був малиновий, ох, до чого він ароматний або це просто я вже сумую за свіжими ягодами )))

• 

  З тіста зробити невеликі кульки, потім кожна кулька розплющити руками в корж 0,5 см завтовшки. Можна розкачати качалкою все тісто і видавити кружки склянкою, Але я не люблю качалку))) а треба б, вийде красивіше.
  На серединку коржика покласти по 0,5-2/3 ч. л. сиру, на сир шматочок мармеладу.
  Закрити начинку протилежними кінцями коржика, злегка придавити, защипувати не потрібно.
  

• 

  Печиво змастити жовтком з молоком, або яйцем, випікати приблизно 15-17 хвилин при 180 С.
  Готові печива посипати цукровою пудрою.
  

• 

  100 г сиру для начинки виявилося замало, потрібно трохи більше, приблизно 150-170 г, з тесту, що залишився, зробила рогалики просто з мармеладками, що теж непогано.

• 

  А це моя друга красуня, Наталі, молодша сестричка Катерини.
  Минулого разу образилася, що її ніхто не сфоткав)))

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар