Кулінарний рецепт

Мариновані яєчні жовтки

Name: Мариновані яєчні жовтки
Cook time: 480 min
Total time: 480 min
Yield: 10
Cuisine: Японська
Ingredients: Вино біле напівсолодке 30 мл; Куряче яйце 2 шт; Соєвий соус 60 мл

(95 коментарів)

Кухар
Галина Харченко

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Із замороженими жовтками вже багато знайомих і куштували таке. Але й просто з рисом виходить смачно і незвичайно. Просте і водночас незвичайне блюдо.

Для приготування рецепта мариновані яєчні жовтки необхідні ці інгредієнти

Вино біле напівсолодке (в оригіналі оцет Мирін)	30 мл
Куряче яйце	2 шт
Соєвий соус	60 мл

Покроковий рецепт приготування мариновані яєчні жовтки з фото та порадами

Ось такі продукти нам знадобляться.
Акуратно відокремити жовтки від білків.
Помістити жовтки у відповідну ємність, щоб можна було їх залити маринадом.
Змішати мирин та соєвий соус.
Якщо немає мирину, то підійде біле напівсолодке вино.
Закрити ємність та поставити в холодильник на 8 годин.
За 8 годин жовтки покриваються міцною оболонкою, а всередині буде густий жовток просочений соусом.
А якщо протримати добу, то жовтки стануть бурштинового кольору та ще густіше.
Разом із рисом це дуже смачно.
Приємного апетиту!