Кулінарний рецепт

Ягідно-житній мус

(15 коментарів)

Кухар
Валерій Пилипенка

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Дуже корисний та смачний десерт!!!! Чимось схожий на манний мус із ягодами, але на наш смак ще цікавіше. До речі, він дуже ситний, тому можна замінити такими ласощами вечерю. Рецепт знайшла у ЖЖ у marg_f.

Для приготування рецепта ягідно-житній мус необхідні ці інгредієнти

Борошно житнє	150 мл
Вода (окріп)	250 мл
Цукор	5 ст. л.
Ягода	350 мл

Покроковий рецепт приготування ягідно-житній мус з фото та порадами

Борошно насипати в миску і залити окропом (всі продукти вимірюються в мл.).
Якщо ягоди заморожені, то їх, не розморожуючи, додати до гарячої суміші з борошна та води, і збити. Якщо ягоди свіжі, потрібно дочекатися, коли суміш охолоне, і тільки після того додавати ягоди.
Я спочатку скористалася занурювальним блендером, а коли зрозуміла, що ягоди вже розмололися, продовжила збивати віночком.
Розлити по келихах (креманках), можна відразу приступати до дегустації, але я поставила ще на півгодини в холодильник (хотілося холодніше).
Приємного апетиту!