Кулінарний рецепт

Молочно-кисільний лукум

Name: Молочно-кисільний лукум
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Турецька
Ingredients: Борошно пшеничне 150 г; Вершкове масло 1 ст. л.; Кориця 2 ч. л.; Молоко 3 скл.; Стружка кокосова 1 пакет.; Фісташки 100 г; Цукор 150 г

(26 коментарів)

Кухар
Віталій Гаврилюк

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Продовжую тему турецьких десертів.

Молоко, борошно та олію змішати, приготувати як заварний крем. Коли почне закипати, додати цукор і варити на маленькому вогні ще 5 хвилин. Зняти з вогню та додати корицю. Добре перемішати блендером. Вилити молочну суміш у присипану кококсом форму завтовшки 1 см. Зверху присипати фісташками. Охолодженим поставити на 3-4 години на холодильник, можна на ніч. Вийнявши з холодильника, нарізати на прямоугонички 2 на 5 см. і скрутити в рулетики. Викладаємо на блюдо і присипаємо фісташками або порошком фісташки (фісташки подрібнити в блендері).

Для приготування рецепта молочно-кисільний лукум необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	150 г
Вершкове масло	1 ст. л.
Кориця	2 ч. л.
Молоко	3 скл.
Стружка кокосова	1 пакет.
Фісташки	100 г
Цукор	150 г