Кулінарний рецепт

Торт "Лімонна радість"

(38 коментарів)

Кухар
Катерина Ходченка

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Дуже ніжний бісквіт із дуже цікавим кремом. Сподобався навіть моєму чоловікові – привереді. Не судіть суворо, мій перший рецепт на сайті))

Для приготування рецепта торт "лімонна радість" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Вершкове масло	430 г
Какао-порошок	3 ч. л.
Крупа манна	3 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Лимон	1,5-2 шт
Молоко	2 скл.
Сода	1 ч. л.
Цукор	2,5 скл.

Покроковий рецепт приготування торт "лімонна радість" з фото та порадами

Олію розтопити, додати цукор, розмішати.
Вбити яйця по одному.
Додати соду, гашену оцтом.
Поступово всипати борошно.
Розділити тісто на 2 частини. До однієї з них додати какао. Випекти 2 коржі (30 хв. при температурі 180 градусів). Отримані коржі остудити та розрізати поперек на 2 частини. Вийде 4 коржі.
Займемося кремом. Зварити манну кашу (молоко довести до кипіння, додати крупу. Варити, помішуючи, до загусання).
Натерти на дрібній (круглій) тертці лимони з цедрою (кісточки витягаємо).
У остиглу кашу додати натертий лимон.
Збити розм'якшене масло|мастило| з|із| цукром і частинами ввести в отриману масу. Добре збити. Забрати крем в холодильник на 20 хв.
Зібрати торт, чергуючи темні та світлі коржі, промазуючи їх кремом шаром 1,5 см. Покрити торт глазур'ю (змішати сметану (4 ст.л.), какао (4) ч.л.), цукор (4 ст.л.), довести до кипіння і варити до загусання, додати шматочок олії). Ось такий тотик вийшов у мене.
Шматок торта (перепрошую за не дуже естетичну фотку, останній шматочок після свята))))