Шоколадний бісквіт на згущеному молоці

• 

  Збити яйця з|із| цукром до побіління. Я використала цукор ТМ "Містраль"

• 

  Влити згущене молоко і продовжити збивання

• 

  Тепер додати какао, перемішати {16 }

• 

  Влити чарку апельсинового лікеру, перемішати

• 

  Тепер додати борошно, змішане з розпушувачем, і віночком вимісити до гладкості

• 

  Ось таке тісто має вийти

• 

  Вилити тісто на деко, змащене маслом або вистелене папером для випічки, і поставити в гарячу духовку .
  Я пекла при 170 градусах близько 15 хвилин

• 

  Готовий бісквіт остудити під вологим рушником (щоб не висох). Його можна використовувати для торта або просто нарізати на квадрати та подати до чаю/кави.
  Розмір мого дека 25х30 см. З цієї кількості тесту вийде два бісквіти такого розміру завтовшки близько 1-1,5 см.

• 

  Я вирішила просто подати бісквіт до чаю, злегка його прикрасивши. Для прикраси використала білкову глазур та зацукровану цедру апельсина.

• 

  Для білкової глазурі 1 білок потрібно змішати віночком приблизно з 1 склянкою цукрової пудри до гладкого стану. Пудри може піти і менше - все залежить від розміру яйця

• 

  Для зацукрованої цедри апельсина потрібно зняти ножем з апельсина цедру і нарізати її соломкою

• Закип'ятити 3 ст. л. цукру та 3 ст. л. води, кинути в цей сироп цедру та поварити 5-8 хвилин. Остудити і можна прикрашати бісквіт!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар