Кулинарный рецепт

Говядина в пиве

(75 отзывов)

Повар
Геннадій Теліженко

Україна, Дніпро

Цветовая аура блюда

Сочная, мягкая говядина с густой, ароматной подливой. Мужчины будут очень довольны подобным мясным блюдом, да и женщины не откажутся.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта говядина в пиве необходимы эти ингредиенты

Говядина	600 г
Горчица	1 ст. л.
Зелень	1 пуч.
Лук репчатый	1 шт
Масло растительное	1 ст. л.
Масло сливочное	1 ст. л.
Мука пшеничная	50 г
Перец черный	по вкусу
Пиво светлое	350 мл
Соль	по вкусу
Хлеб (черный)	2 ломт.

Пошаговый рецепт приготовления говядина в пиве с фото и советами

М'ясо нарізати на шматочки. Я не стала дрібно нарізати.
Нарізати кубиками цибулю.
Увімкнути режим "смаження". На суміші олій трохи обсмажити цибулю. Перекласти його на тарілку.
Обсмажити м'ясо з двох сторін, до легкої скоринки.
Це ми робимо для того, щоб сік залишився у м'ясі.
Обсмажені шматочки м'яса обваляти в борошні.
Перекласти в чашу мультиварки.
Зверху викласти цибулю. Посолити та поперчити.
Тепер пиво. Акуратно поливаємо їм м'ясо, щоби не утворювалася велика піна.
Чорний хліб, у мене дві скоринки, намазати гірчицею.
Викласти зверху на м'ясо. Закрийте кришку мультиварки. Включити режим "гасіння", час 1 год. 20 хв. Через 30 хвилин, коли хліб та гірчиця віддадуть свій аромат, акуратно відкрити кришку та вийняти хліб, продовжити гасіння.
Після приготування посипати рубаною зеленню та можна подавати.
Виходить ніжне, ароматне м'ясо і насичена, густа підлива.
Приємного апетиту.
Ця страва була приготовлена в мультиварці VT-4206 R.
Порада зі свого досвіду: чисту мультиварку я залишаю відкритою кілька годин або на ніч, так всі частинки води повністю висихають, не зберігаються жодних запахів.