Паска з мигдалем

Дріжджі залити теплим молоком. Зверху просіяти трохи борошна і все перемішати. Накрити та поставити в тепле місце. Жовтки відокремити від білків і розтерти з половиною цукру.
В опару додати борошно, жовтки, ванілін та сіль. Вершкове масло|мастило| розтопити, злегка остудити і змішати з|із| тестом. Яєчні білки добре збити з цукровим піском, що залишився.
Білки обережно додати|добавляти| в тісто, перемішати і поставити в тепле місце на 1 годину, щоб об'єм тесту збільшився вдвічі. Мигдаль і цукати обваляти в борошні.
Тісто обім'яти і з'єднати з родзинками, цукатами та рубаним мигдалем. Ще раз добре вимісити тісто, щоб горіхи та сухофрукти розмістилися в ньому рівномірно.
Тісто викласти в змащену жиром форму на половину висоти і дати йому підійти ще на 1/3. Нагріти духовку до 180 і випікати паску 50 хв.