Кулінарний рецепт

Кабачки з кетчупом чилі

(21 коментарів)

Кухар
Ірина Сайко

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Привіт, шановні Кухаря! На сайті є рецепти огірків із кетчупом чилі на зиму. Спробуйте приготувати кабачки за цим рецептом! Вони виходять пряні, солодкуваті, трохи гостренькі. Я чесно шукала схожий рецепт саме з кабачками за назвою та інгредієнтами, але не знайшла.

Для приготування рецепта кабачки з кетчупом чилі необхідні ці інгредієнти

Вода (Склянка 250 мл)	7,5 скл.
Гвоздика	5 шт
Кабачок	4 кг
Кетчуп	8 ст. л.
Оцет	250 мл
Перець запашний	5 шт
Сіль	2 ст. л.
Цукор	1 скл.
Чорний перець	15 шт

Покроковий рецепт приготування кабачки з кетчупом чилі з фото та порадами

Кількість інгредієнтів у рецепті дано на 5 літрових банок.
Банки помити та простерилізувати звичним для Вас способом.
Кабачки (у мене патисони, кабачки не сфотографувала) помити, порізати кружальцями завтовшки 0.5 - 1 см.
Розкласти в підготовлені банки якомога щільніше
У кожну банку додати по 1 гвоздиці, по 1 шт. запашного перцю і по 3 горошини чорного перцю
Для маринаду закип'ятити воду з кетчупом, додати сіль, цукор та оцет.
Залити кабачки киплячим маринадом
Стерилізувати 10-15 хвилин із моменту закипання води.
Закатати та укутати на ніч.
P.S. Такі кабачки можуть спокійно зберігатися у квартирі.
Приємного апетиту!