Кулінарний рецепт

Шари "Рибні кральки"

(26 коментарів)

Кухар
Богдан Мовчан

Україна, Суми

Кольорова аура страви

На пікнік завжди рятують шарування. Маса виріантів для начинки, але нам дуже сподобалися слойки з консервованою горбушею та сирним сиром – так вершкове і, водночас, пікантно! Пробуємо?

Для приготування рецепта шари "рибні кральки" необхідні ці інгредієнти

Горбуша	1 бан.
Жовток яєчний	1 шт
Кунжут	за смаком
Сіль	за смаком
Сир сирний	150 г
Тісто листкове	250 г
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування шари "рибні кральки" з фото та порадами

Зцідити горбушу.
Приготувати сирний сир.
Розім'яти вилкою горбушу з сиром.
Тісто розморозити і розкотити прямокутник.
Нанести на тісто горбушу з сирним рівним шаром сиром.
Посипати чорним перцем.
Скачати тісто з начинкою рулончиком з двох протилежних сторін до середини.
На місці зіткнення трохи змастити тісто водою, щоб не розкотилося.
Забрати заготовку в морозилку на 15хвилин.
Дістати та розрізати товщиною 1 см.
Викласти на пергамент.
Я не прибирала заготівлю в морозилку-хотіла м'які шарування.
і різала завтовшки трохи більше 1 см.
Змастити верх жовтком і присипати кунжутом.
Духовка розігріта на 200 – 210.
Випікати 15 хвилин – орієнтуйтесь на свою духовку – мені знадобилося більше часу.
Остуджуємо і беремо із собою на пікнік!