Кулінарний рецепт

Гриссіні з корицею

Name: Гриссіні з корицею
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Вершкове масло 2 ст. л.; Жовток яєчний 1 шт; Кунжут 1 ст. л.; Молоко 1 ст. л.; Розмарин 1 ст. л.; Сіль 2 ч. л.; Тісто листкове 1 шт; Цукор коричневий 2 ст. л.

(21 коментарів)

Кухар
Тетяна Шипенка

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Легкі гриссіні трьох видів: c корицею і цукром, морською сіллю і розмарином і морською сіллю і чорним кунжутом.

Рецепт: Гриссини с корицей food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта гриссіні з корицею необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	2 ст. л.
Жовток яєчний	1 шт
Кунжут	1 ст. л.
Молоко	1 ст. л.
Розмарин	1 ст. л.
Сіль	2 ч. л.
Тісто листкове	1 шт
Цукор коричневий	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування гриссіні з корицею з фото та порадами

Готуватимемо відразу три різні види гриссіні. Все швидко, просто і дуже смачно!
Листкове бездрожжеве тісто розмрозимо на повітрі.
Для змащування тіста нам знадобиться лише жовток.
Акуратно відокремлюємо жовток від білка.
Додаємо столову ложку молока.
Перемішуємо до однорідності силіконовим пензликом.
Промазуємо яєчно-молочною сумішшю половину тесту з обох боків.
Присипаємо один бік коричневим цукром та меленою корицею.
Ножем ріжемо на смужки шириною в сантиметр.
Скручуємо спіралькою.
На лист вкладаємо папір для випічки, змащуємо вершковим маслом.
Рівними смужками викладаємо наші спіральки.
Залишимо між ними місце, щоб тесту було куди підніматися.
Краса)
Ставимо в розігріту духовку на 10-15 хвилин.
Не провороньте піклуються гриссіні дуже швидко!
Ось яка краса!
Цукор закарамелізувався.
Тісто ніжне та м'яке.. мммм...
Другу половину тесту ділимо ще на 2 частини.
Так само змащуємо яєчно-молочною сумішшю з обох боків.
Одну частину присипаємо морською сіллю та сухим розмарином.
Другу частину присипаємо морською сіллю та чорним кунжутом.
Так само як і з коричними гриссіні.
Розрізаємо на смужки, скручуємо.
Викладаємо на лист.
І в духовку!
Солоні гриссіні виходять дуже ароматними.
Можна перекушувати ними перед основною стравою.
Можна замінювати звичний хліб. З омлетом (помідорки, бекон, яйця, зелень) за сніданком вони просто чудові!
Солодкі грісини чудові з чаєм)
Заваримо чай з м'ятою.
Всі як ми любимо)
Бон апетит!