Кулінарний рецепт

Морозиво сливово-вершкове

(36 коментарів)

Кухар
Катерина Воскрекасенко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Морозиво, яке я роблю вдома, ділиться на морозиво з додаванням курячих яєць і без. Ці належать до категорії "без". Іноді дружина називає їхнє "здоров'я". Поясню: у нашого старшого не завжди було бажання піти в туалет, сливи він не любить, а вони так допомагають натуральним способом. Ось і народилося морозиво – смачне та ніжне, просто корисне. Частуйтесь на здоров'я.

Приємного апетиту

Рецепт: Мороженое сливово-сливочное food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта морозиво сливово-вершкове необхідні ці інгредієнти

Вершки	500 мл
Молоко	125 мл
Сік лимонний	1 шт
Слива	1 кг
Цукор	120 г

Покроковий рецепт приготування морозиво сливово-вершкове з фото та порадами

Наші інгредієнти.
Сливи розрізати навпіл, прибрати кісточки і укласти в жароміцній формі (як на фото).
Запікаємо при температурі 180*С близько 25 хвилин, якщо добре дозріли, у деяких випадках печуть до 40 хвилин. Повинні добре підрум'янитися і пустити сік.
Пропіклі сливи пробиваємо блендером і пропускаємо через сито.
Молоко, вершки та цукор помістити в каструлі та підігрівати до повного розчинення цукру (не доводимо до кипіння).
До сливового пюре додаємо свіжий сік одного лимона.
Додаємо гарячі вершки, пробиваємо блендером і замотуємо харчовою плівкою. Даємо охолонути і відправляємо в холодильник на 12:00.
Після закінчення часу пробиваємо блендером і відправляємо в морозилку на 30 хвилин – так пробиваємо ще три рази.
І розкладаємо за формами.