Млинець з начинкою "День і ніч"

• 

  Напікти млинців на соняшниковій олії від ТМ Олейна

• 

  Принагідно займатимемося приготуванням начинки. Нескорочок зварити в підсоленій воді, остудити, відокремити від кістки і пропустити через м'ясорубку.

• 

  Яйця зварити, остудити, натерти на дрібній тертці.

• 

  Кріп помити, обсушити і нарізати дрібно.

• 

  Гриби та цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на дрібній тертці. На сковороду викласти шарами гриби, моркву, цибулю. Накрити кришкою і почекати, поки гриби пустять сік, потім все перемішати. Коли рідина із грибів наполовину випарується, додати соєвий соус. Коли рідина випарується повністю, додати олію від ТМ Олейна і смажити до готовності. Олії повинно бути достатньо, щоб начинка не була сухою.

• 

  Гречану крупу зварити у підсоленій воді та змішати з грибами.

• 

  Силіконову форму обкласти млинцями з обох боків так, щоб вони звисали за борти. На дно покласти млинець. У мене пішло 6 млинців на форму та по 7 на кожну начинку.

• 

  Першою будемо укладати білу начинку. На млинець намазати сир. Його треба дістати з холодильника заздалегідь, так він краще намазуватиметься.

• 

  Потім кладемо перекручене стегенце, яйця і кріп. До речі, якщо взяти сир із зеленню, то кріп можна не класти. Млинець згорнути в трубочку.

• 

  Згорнуті млинці укласти у форму.

• 

  Те саме зробити з другою начинкою.

• 

  Для заливання яйця трохи збити із сіллю, додати вершки, мелений чорний перець та мускатний горіх. Все перемішати та залити у форму, загорнути краї млинців. Запікати в розігрітій до 220 градусів духовці 30 хвилин, але орієнтуйтеся по своїй. Нам потрібно, щоб запеклося заливання і не пересушити наш тортик.

• 

  Коли трохи охолоне перевернути на блюдо і зняти форму. Прикрасити за бажанням. Я змастила середину сиром, виклала по колу листя салату. Потім виклала чіпси та оливки.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар