Кулінарний рецепт

Фаршировані баклажани "Човники"

Name: Фаршировані баклажани "Човники"
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 10
Cuisine: Українська
Ingredients: Баклажан 8 шт; Майонез 100 г; Перець болгарський 1 шт; Помідор 4 шт; Сіль 1 шт; Сир голландський 250 г; Фарш м'ясний 400 г; Цибуля ріпчаста 1 шт; Цукор 1 шт

(4 коментарів)

Кухар
Ольга Пронченко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Цікавий рецепт приготування соковитих фаршированих баклажан, особливо в сезон, коли ікра, медальйони набридли) Спробуйте дуже смачно і легко!

Для приготування рецепта фаршировані баклажани "човники" необхідні ці інгредієнти

Баклажан	8 шт
Майонез	100 г
Перець болгарський	1 шт
Помідор	4 шт
Сіль	1 шт
Сир голландський	250 г
Фарш м'ясний	400 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	1 шт

Покроковий рецепт приготування фаршировані баклажани "човники" з фото та порадами

Очищаємо вимиті баклажани від плодоніжки, ріжемо навпіл. ножем акуратно вирізаємо серцевину, залишаючи при цьому боки приблизно по 1 см, щоб сині не присохли.
Серцевину не викидаємо. Відправляємо до духовки на 20 хвилин.
Тим часом готуємо начинку. Обсмажуємо дрібно нарізану цибулю, додаємо болгарський перець, залишки синіх дрібно нарізаємо кубиками.
Додаємо фарш, гасимо 10 хвилин, додаємо дрібно нарізані баклажани, що залишилися, гасимо 5-7 хвилин і солимо, перчимо за смаком, я додаю трохи цукру, 1/2 год. л. Здається, що багато начинки, але вистачає рівно на всі баклажани.
Дістаємо баклажани з духовки) мм) я готую у формах з промасленим папером, на вказану порцію потрібно дві форми, в духовці 2 рівня. Або на великий лист в один рівень.
Наповнюємо сині без гірки.
На фарш смужку майонезу (сметани), потім півкільцями помідори (по 2-3 на кожен), і зверху натертий сир. Відправляємо в духовку (180 г) на 30-35 хвилин.
Ось таке диво виходить!
І ось так
І в розрізі! Дуже смачно! І головне, дуже соченько і не важко! Смачного!