Кулінарний рецепт

Ніжна аджика зі сливами

(66 коментарів)

Кухар
Катерина Туговух

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Дівчатка, не можу не поділитися таким чудовим рецептом! На роботі колега принесла баночку цієї аджики, я як спробувала – так і зайнялася приготувати! Я гостре не дуже люблю, але тут такий гармонійний смак, що заготовлю на зиму! З картоплею, з м'ясом, як закуска – просто з хлібцем! Я робила строго за рецептом, а ви можете варіювати гостроту на свій смак! Частуйтесь, мої дорогі!

Для приготування рецепта ніжна аджика зі сливами необхідні ці інгредієнти

Оцет	1 ч. л.
Перець болгарський	1 кг
Перець червоний пекучий	3 шт
Сіль	2 ст. л.
Слива	1 кг
Томатна паста	1/2 л
Цукор	1 скл.
Часник	1 шт

Покроковий рецепт приготування ніжна аджика зі сливами з фото та порадами

Я готувала половину порції. Перець чистимо, ріжемо на невеликі шматочки і прокручуємо через м'ясорубку, я подрібнювала блендером
Зі слив вийняти кісточки і теж подрібнити
Скласти в каструлю всі наші інгредієнти, додати томатну пасту, цукор та сіль. Варити на невеликому вогні 30 хвилин|мінути|, помішуючи іноді. Якщо робитимете на зиму, наприкінці варіння додайте 1 ч. л. оцту. Перекласти в гарячі сухі банки, перевернути і залишити до охолодження.
З половини порції вийшло дві півлітрові баночки і трошки на пробу!
Пригощайтеся, мої дорогі! Це дуже смачний соус! Я сьогодні пекла хлібців за Світлочкиним рецептом /751 82/, так з цією аджичкою так смачно! Приємного вам апетиту!!!