Кулінарний рецепт

Гарбузовий мавповий хліб у мультиварці

(41 коментарів)

Кухар
Марія Макогоненка

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

На сайті вже є кілька рецептів цього хліба, зокрема солодкого. Я пропоную рецепт гарбузового хліба. Його я знайшла в інтернеті, внесла невеликі зміни і вийшла така велика розбірна булочка в крапельках джему всередині, а зверху дуже смачна карамелька. Солодкий мавпячий хліб легко приготувати в мультиварці, структура виходить м'яка, повітряна, м'якуш злегка вологий. Мене складно здивувати дріжджовою випічкою, але тут я була в захваті, і відламуючи по шматочку, сама не помітила як з'їла половину. Заходьте подивіться, може і вам сподобається цей рецепт.

Для приготування рецепта гарбузовий мавповий хліб у мультиварці необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	350 г
Ванілін (щіпка)	1 шт
Вершкове масло	2 \| 50 ст. л.
Вода (тепла)	1 ст. л.
Гарбуз	280 г
Джем	3 ст. л.
Дріжджі	1 ч. л.
Кориця	1 ч. л.
Сіль	0,5 ч. л.
Цукор	1,5 ст. л.
Цукор коричневий	120 г

Покроковий рецепт приготування гарбузовий мавповий хліб у мультиварці з фото та порадами

Спочатку треба гарбуз відварити без води. Це можна зробити в мікрохвильовій печі або в мультиварці на пару.
Готовий гарбуз розім'яти в пюре, додати сіль, цукор, ванілін, розтоплену олію та дріжджі. Гарбуз повинен бути теплий. Дріжджі попередньо змішати з однією столовою ложкою теплої води, дати постояти 5 хвилин. Всі компоненти перемішати.
Додати борошно. Борошно вводите поступово в пюре, гарбуз буває різної соковитості, тому борошна може знадобитися більше чи менше.
Замісіть дуже м'яке, трохи липке тісто.
Накрити тісто плівкою і поставити підходити в тепле місце приблизно на 1 годину. Я поставила миску з тестом на чашу мультиварки, увімкнула підігрів на 10 хвилин, потім вимкнула.
Ось тісто збільшилося в обсязі, зробити обминку і знову поставити в тепле місце підходити.
Підготуємо продукти для карамелі. Вершкове масло|мастило| розтопити. Коричневий цукор змішати з корицею. Кількість кориці можна додавати на свій смак. Якщо немає коричневого цукру, візьміть звичайний білий.
Розділити тісто на 14-16 шматочків. Зробити з них коржики, в центр покласти трохи джему, сформувати кульку.
Беремо кульку, обмокуємо в масло з усіх боків.
Потім обвалюємо кульку в цукрі з корицею.
Змащуємо чашу мультиварки маслом (я ще поклала кружок пекарського паперу) і укладаємо кульки тіста в один ряд щільно один до одного. Включаємо режим "Підігрів" на 3 хвилини, потім відключаємо і залишаємо тісто підходити протягом 20 хвилин.
Після того як виріб збільшиться в об'ємі, вмикаємо режим "Випічка" на 1 годину.
Витягуємо наш солодкий хліб за допомогою чаші для варіння на пару. Вся карамель під час випікання скла на дно, а коли перевернули, то вона виявилася зверху виробу.
Відламуємо шматочок, наливаємо несолодкий чай і насолоджуємось. Приємного чаювання!

Скільки часу потрібно готувати страву гарбузовий мавповий хліб у мультиварці?

180 хвилин

На скільки порцій розраховано страву гарбузовий мавповий хліб у мультиварці з рецепту?

Який смак у страви гарбузовий мавповий хліб у мультиварці?

Яке призначення у страви гарбузовий мавповий хліб у мультиварці, коли краще її готувати?

Теги	гарбуз десерт солодке

Томатный хлеб в мультиварке Cuckoo 1055

Печем сладкий хлеб с изюмом🍞🍞🍞/ Baking sweet bread with raisins 🍞🍞🍞

Чизкейк Зебра в мультиварке Cuckoo 1055

Обезьяний хлеб

Десертный хлеб. Японский сладкий молочный отрывной хлебушек. Вкуснее булочек

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував гарбузовий мавповий хліб у мультиварці

Написати коментар