Кулінарний рецепт

Гречаний хліб у мультиварці

(49 коментарів)

Кухар
Олександр Черновецький

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Я часто мультиварю, тому що це зручно. Хліб теж пеку в моїй старенькій мультиварці. У комплекті з нею при покупці була збірка рецептів. Так от, хліба звідти. Перевірено неодноразово. Рецепт із "золотою пропорцією" інгредієнтів. Виходить завжди.

Ну хто так не любить? Шматок з соняшниковою олією, та з цибулькою, та з сіллю. Улюблений рецепт із дитинства.

Для приготування рецепта гречаний хліб у мультиварці необхідні ці інгредієнти

Борошно гречневе	180 г
Борошно пшеничне	400 г
Дріжджі	0,5 пакет.
Масло рослинне	30 мл
Пластівці гречані	100 г
Сіль	10 г
Соєве молоко	500 мл
Цукор	20 г

Покроковий рецепт приготування гречаний хліб у мультиварці з фото та порадами

Два види борошна просіюємо.
Усі сухі інгредієнти змішуємо у ємності.
Можна використовувати в такому ж співвідношенні пшеничне борошно, цільнозернове та геркулес. Теж буде дуже смачно.
Додаємо 20 мл рослинної олії та соєве молоко. Додаємо поступово та повільно перемішуємо. Соєвого молока може знадобитися трохи більше або менше, це залежить від виду пластівців. Якщо використовувати такі, як у мене від Містраль, то рідини потрібно більше.
Вимішуємо тісто, доки воно не почне відставати від стінок.
Чашу МВ змащуємо маслом, що залишилося, викладаємо тісто.
У мене є програма "Хліб". Займає 3:00.
За годину до закінчення програми хліб перевертаємо. Після цього остуджуємо повністю на решітці, прикривши рушником.
Ось він, красень! Аромат карколомний! Частуйтесь на здоров'я!