Кулінарний рецепт

Кекси "Осіння ніч"

(25 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

М'які, ніжні, вологі - ці дивовижні кекси - справжнє блаженство смаку! Скуштувавши шматочок, ви ніколи не здогадаєтеся, з чого вони приготовлені! зачаровують і чарують, як чарівна осіння ніч!

Для приготування рецепта кекси "осіння ніч" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Ванільний цукор	1 пакет.
Вершки	100 мл
Вершкове масло	200 г
Горіхи кешью	3 ст. л.
Кабачок	1 шт
Какао-порошок	4 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Розпушувач тіста	1,5 ч. л.
Сода	1 шт
Цукор коричневий	1 скл.
Шоколад білий	100 г

Покроковий рецепт приготування кекси "осіння ніч" з фото та порадами

Скажіть, яка ж осінь без кабачків? Ось мене й відвідала думка щось зварганити таке смачне з цим чудовим овочом!
Ось такі продукти нам знадобляться.
Кабачок очистити від насіння та шкірки (якщо кабачок молодий і шкірка у нього м'яка, то можна її не зчищати), натерти і віджати. Білий шоколад нарізати на маленькі шматочки, кешью порубати.
Яйця збити з ваніліном та коричневим цукром.
Влити вершки, всипати какао і знову збити. Додати м'яке вершкове масло|мастило|, збити.
З'єднати кабачок, горіхи, білий шоколад та збиту суміш, перемішати.
Додати борошно, змішане з щіпкою соди та розпушувачем, ретельно розмішати. Розкласти тісто по змащених формах для кексів і поставити в духовку.
Випікати при температурі 180 градусів 30-40 хвилин.
Ось такі чудові кексики в мене вийшли. Аромат стоїть у будинку просто казковий!
Кекси остудити, обмазати гарячими вершками із цукром – 2ст.л. вершків змішати з 2ст.л. коричневий цукор, довести до кипіння. Посипати верх рубаними горішками кеш'ю.
Спробуйте цю чудову випічку – ви не розчаруєтесь! Кабачок зовсім не відчувається на смак, але надає кексам ніжності та вологості!
Відкусивши шматочок, хочеться ще й ще "тонути" у казковому смаку осінньої ночі!
Подивіться, як спокусливо виглядають шматочки білого шоколаду у темному тісті... як зірки-кропинки у нічному небі!