Фруктові кекси "На будь-який смак"

• 

  У мисці з'єднуємо вершкове масло та цукор. Олія має бути кімнатної температури. Не менше ніж за 2 години до приготування дістаньте його з холодильника. Не пропускайте такі нюанси, адже це, запорука успіху-результату! :)

• 

  Масло та цукор збиваємо міксером не менше 5-7 хв. До однорідної маси. Вводимо яйця. Вони теж повинні бути кімнатної температури, і полежати поза холодильником, щонайменше 2х годин. Яйця вводимо по одному! Цю потрібну для того, щоб тісто не розшарувалося. Ввели одне яйце, збили до однорідності, потім інше і т.д.

• 

  У результаті отримаємо таку смачну, кремоподібну масу.
  

• 

  Борошно просіюємо з розпушувачем і повністю додаємо в масляну суміш. Ложкою по колу втручаємо муку і в кінці буквально пару хвилин збиваємо міксером до однорідної маси. Тісто готове! :) Воно теж дуже схоже на крем.

• 

  Далі підготуємо форми. Їх потрібно змастити олією (я забула це зробити при першому наповненні, але кекси дістала без проблем). І в кожну форму насипати близько 1 ст. л. коричневий цукор. Можна звичайний, якщо ні.

• 

  Очищені фрукти нарізаємо кільцями. У мене цього разу - ківі, мандарин та журавлина.

• 

  І укладаємо все у формочки, на цукор.

• 

  Зверху кладемо тісто. Можна навіть трохи менше, ніж у мене, воно чудово піднімається.

• 

  І ставимо випікатися в розігріту (!!) до 180 градусів духовку на 25-30 хв. Я спеціально сфотографувала у духовці, щоб показати, наскільки вони піднялися.

• 

  Після духовки даємо їм відпочити хвилин 10 і можна виймати з форми. Капелюшок (піднялася частина) я зрізала, щоб кекси були стійкими. Її можна використовувати для десерту у склянці чи з'їсти просто так! :)

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар