Кулінарний рецепт

Запіканка бананово-сирова

(14 коментарів)

Кухар
Світлана Калинівська

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Хочу запропонувати новий варіант чудової запіканки. Для цього лише потрібно, щоб у Вашому холодильнику лежало кілька бананів і знежирений сир плюс два продукти, які майже не додадуть калорій десерту. Ну, що почнемо.

Для приготування рецепта запіканка бананово-сирова необхідні ці інгредієнти

Банан (перестиглий)	4 шт
Борошно пшеничне	2 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Сир	2 пач.

Покроковий рецепт приготування запіканка бананово-сирова з фото та порадами

Приготуємо необхідні продукти. У цій запіканці можна використовувати до 6 бананів, що перезріли, але я взяла три, два трохи перезрілих і один хорошої стиглості, четвертий у мене використаний для прикраси.
Сир беремо знежирений, протріть його через сито.
Три банани доведемо до однорідного стану занурювальним блендером. Четвертий залишимо для прикраси.
До сиру додамо яйце, борошно 2 ст. ложки та перемішаємо.
Додамо до сирної маси подрібнені банани.
Виходить густе однорідне тісто.
Візьмемо форму діаметром 18 мм, я зробила собі допомагайку з паперу, оскільки сирна запіканка завжди буває дуже м'якою. Я підстрахувалась, щоб було легше витягати з форми, не пошкодивши запіканку.
Викладемо у форму бананово-сирну масу і випікаємо в духовці при температурі 180 градусів хвилин 40.
Запіканка готова Вона трохи піднялася, при цьому не опала після вилучення з духовки.
Присипаємо верх запіканки за бажанням цукровою пудрою, прикрашаємо кружальцями бананів. Можна було не прокладати папером, запіканка добре витяглася б і без нього, тільки краї від паперу вийшли трохи нерівними з-за складочок.
Можна зняти пробу. Дуже смачно! Запіканка щільна не розвалюється, але якби я взяла ще 2 банани, можливо вона стала б ще м'якшою, ніжнішою.
Приєднуйтесь. Приготуйте обов'язково. Тут мінімум продуктів і дуже швидко дбає Адже банани бувають дуже часто в холодильнику, їх або не встигаєш з'їсти, або про них забуваєш, а тут те що треба для випічки.