Кулінарний рецепт

Сирний торт з печива

(5 коментарів)

Кухар
Валерія Колесніченка

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Дуже ніжний та легкий у виконанні торт, який сподобається і дітям, і дорослим.

Для приготування рецепта сирний торт з печива необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	50 г
Какао-порошок	2 ст. л.
Молоко	1 скл.
Печиво	600 г
Родзинки	2 ст. л.
Сиркова маса	700 г
Цукор	4 ст. л.

Покроковий рецепт приготування сирний торт з печива з фото та порадами

Страва, на якій будемо робити торт, повинна бути рівною, в моєму випадку це обробна дошка, обтягнута харчовою плівкою.
Тепле молоко наливаємо в широкий посуд, мачаємо в молоко печиво, кілька разів перевертаємо протягом 10 сек., Щоб не розкисло. Викладаємо на підготовлену страву один до одного тісно.
Якщо ви берете сирну масу, тоді пропустіть крок. Якщо сир, як у моєму випадку, тоді змішуємо його з вершковим маслом (50 гр), молоком (50 гр) і цукром (за смаком, у мене 4 ст. л). У мене сир 15%. Збиваємо все у блендері до однорідного стану.
Сирну масу розділити на 2 частини, в одну додати родзинки (вимитий і трохи розпарений), в другу частину - какао. Частину із родзинками викладаємо шаром на печиво.
Далі знову шар печива, змоченого в молоці.
Другу частину з какао так само викладаємо поверх печива.
Далі знову печиво.
Можна ставити торт просочуватися в холодильник, тим часом готуємо ОЧУР. За вашим улюбленим рецептом або ж за цим.
4 ст. л. какао+ 4 ст. л. цукру, ретельно перемішати в мисці, тим часом підігріти молоко, всипати в гаряче молоко какао + цукор, заважати до розчинення цукру, зняти з вогню, заважаючи додати 50 г вершкового масла. Наносити остиглим.
Торт ще раз поставити в холодильник до застигання глазурі - хвилин на 30.
Приємного чаювання!