Медовик із заварним кремом та згущеним молоком

• 

  У миску розбиваємо 2 курячі яйця

• 

  Додаємо 220 грам цукру

• 
• 

  І додаємо рідкий мед. Далі все ретельно перемішуємо

• 

  Вміст ставимо на повільний вогонь (на водяну баню), постійно помішуємо

• 

  Після того, як все розчинитися, додаємо 1 чайну ложку соди, добре перемішуємо доки маса не посвітлішає і не збільшиться вдвічі

• 

  Після знімаємо з вогню і додаємо борошно. Збираємо тісто в одну грудку

• 

  Далі з тіста робимо ковбаску і ділимо на 8-10 частин

• 

  Скачуємо кульки, накриваємо харчовою плівкою і прибираємо в холодильник на 30 хвилин

• 

  Поки тісто в холодильнику зробимо крем для торта.
  У каструлю кладемо 1 яйце, 1 ст. л. цукру та 2 ст. л. борошна, ретельно перемішуємо і додаємо 250 мл молока. Після цього ставимо на повільний вогонь і безперервно заважаємо, після того як маса загусне, знімаємо з вогню. У гарячу масу додаємо 50 гр. вершкового масла та щіпку солі.
  Туди ж відправляємо 1 банку молока, що згущує, і все добре перемішуємо. Наш крем готовий

• 

  Тісто дістаємо з холодильника, розкочуємо кожну кульку і випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці. Обрізаємо рівно краї коржів і починаємо збирати наш тортик. Кожен корж змащуємо кремом. З решти коржів робимо крихту для прикраси нашого торта. Після того, як торт зібрали, змащуємо зверху і по краях торт кремом і обсипаємо крихтою.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар