Торт на сковороді "Спартак"

• 

  Почнемо з приготування крему.
  Молоко поставити на вогонь закипати. В окремій мисці змішати яйця, цукор, борошно та ванільний цукор.

• 

  У яєчну суміш додати половину гарячого молока, добре перемішати, щоб маса стала однорідною, без грудочок. Влити отриману суміш до молока, що залишилося, варити помішуючи до загусання. Остудити.

• 

  Збити м'яке вершкове масло 3-4 хвилини, продовжити збивати, додаючи до олії по 1-2 ст л крему. Крем готовий.

• 

  Приготуємо тісто.
  Мед ставимо на маленький вогонь. Як тільки мед почне кипіти, додаємо соду, безперервно заважаємо. Як тільки піна стане карамельного кольору, додаємо вершкове масло. Продовжуємо заважати, до розчинення олії. Знімаємо з вогню, остудити.

• 

  Яйця змішуємо віночком із цукром.

• 

  Додаємо медово-масляну суміш. Добре перемішати.

• 

  Частками додаємо борошно, що просіює, з какао.

• 

  Сковороду змастити вершковим маслом, лопаткою рівномірно розподілити 3 ст.л тесту.

• 

  Смажити під кришкою на маленькому вогні 5 хвилин.

• 

  Потім корж перевернути, смажити ще пів хвилини. Забираємо сковороду з вогню. Знімаємо корж.

• 

  Далі сковороду змащувати олією вже не потрібно. Готуємо так само інші 4 коржі.

• 

  Готові коржі обрізаємо за допомогою тарілки або роз'ємної форми d 18 см.

• 

  Збираємо торт.
  На блюдо викладаємо перший корж. Рясно помазати кремом.

• 

  Потім також викладаємо інші коржі, промазуючи їх кремом.

• 

  Боки та верх торта теж змастити кремом і вирівняти лопаткою.

• 

  Посипати боки торта подрібненими обрізками.

• 

  Верх торта прикрасити розтопленим шоколадом.
  Торт прибираємо в холодильник проти ночі.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар