Кулінарний рецепт

Печиво "Каспер та його друзі"

(57 коментарів)

Кухар
Алла Садовниченка

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Всі ці дні Алсу мені не давала спокою, все питала, коли ж ми ще чогось випечемо. Її так захопив весь процес конкурсу (та ще побачила свої фотографії на сайті), що вже не терпілося швидше "погосподарювати" у мене на кухні. Ось результат нашої спільної творчої роботи, ми напекли добрих, невинних і смачних привидів. Увечері, ми всією родиною пили чай із цими печивами. Потім Алсу пішла додому, але... обіцяла повернутись :). Печиво на конкурс "Silver Line на радість дітям".

Цього разу вона мені встигала і допомагати, і хуліганити...

Ось такі милі привиди в нас вийшли

Для приготування рецепта печиво "каспер та його друзі" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	250 г
Ванілін (для крему)	1 шт
Вершкове масло	125 \| 200 г
Жовток яєчний	1 шт
Молоко	1/4 скл.
Сік лимонний	3 ч. л.
Сіль	1/4 ч. л.
Цедра лимону	1 шт
Цукор	80 г
Цукрова пудра	1 скл.
Шоколад білий	2 шт

Покроковий рецепт приготування печиво "каспер та його друзі" з фото та порадами

Борошно змішати з|із| цукром і цедрою лимона, додати|добавляти| масло, лимонний сік, жовток, замісити тісто, загорнути в харчову плівку, і прибрати в холодильник на 30 хвилин.
Розкачати тісто в пласт 1 см., вирізати чаркою печиво.
Печиво викласти на лист, застелений пергаментним папером, і відправити в нагріту духовку до 150 гр. хвилин на 20.
Тільки не пересушуйте, бо буде жорсткувато.
Тепер займемося кремом. У блендері збити розм'якшене масло|мастило|, поступово додати|добавляти| цукрову пудру, збити, додати|добавляти| сіль|соль|, ваніль, молоко і ще раз збити.
Прибрати в холодильник на 10 хвилин і потім можна вже його використовувати.
Крем чудово тримає форму і не оплавляється навіть тоді, коли заливаєш його гарячим шоколадом.
На наші печінки видавлюємо крем у формі конуса. Можна зі шприца, а я зробила з паперу кульок.
Потім обливаємо глазур'ю, даємо підсохнути, з чорного шоколаду робимо очі і носик, виходить дуже мило.
Для глазурі я розтопила на водяній бані білий шоколад, і додала до нього трохи (1-2 ч.л.) молока, можна води.
Ось ще один варіант білої глазурі (може кому і стане в нагоді): масло розтопити, влити в пудру, додати молоко і все ретельно змішати.