Швидкий пиріг на згущеному молоці

• 

  Включити духовку на 180 градусів, доки вона нагріється, все вже буде готове.
  Змішати віночком варене молоко згущене з яйцями, борошном, содою (гасити оцтом або лимонним соком). Тісто виходить консистенція густої сметани, кексове тісто.
  У рецепті було написано: до однорідності. Вперше, намагаючись досягти "однорідності", я з тугою думала "Ішли роки"... Комочки! Не хочуть розбиватися! Тепер я цим не морочуся. Вони чудово розходяться у тесті! На фото видно, що грудочки є, та й нехай будуть))

• 

  Додаємо волоські горіхи (зручно подрібнити в блендері) і журавлину. Можна родзинки, але журавлина таку приємну кислинку надає!
  Виливаємо тісто у форму (невелику, у мене 19Х19), розрівнюємо ложкою та ставимо випікатися. У рецепті хвилин 40, але у мене за 20 духовка справляється! Орієнтуємося на скоринку і суху лучинку.

• 

  А тим часом змішуємо в каструльці (або у формі для НВЧ) варене згущене молоко з звичайним молоком. Нагріваємо (можна і закип'ятити), розтираємо віночком. Знову грудочки! І нічого страшного, ми їх потім ложкою розітріть по пирогу)

• 

  Ось він, пухлик з духовки. Шпажкою (сірником) робимо проколи, щоб краще просочився.

• 

  Не виймаючи пиріг із форми, поливаємо заливкою. Краще у 2-3 прийоми! Щоб просочувався, а не обтікав)

• 

  Посипаємо горіхами – скільки вам подобається) я ще з боків заливку підбираю, зверху поливаю – не пропадати ж добру))

• 

  Даємо пухлині повністю охолонути - і приступаємо)

• 

  М'який, зі смаком горіхів та кислинкою журавлини. Частуйтесь!
  Буду рада, якщо когось виручить цей нехитрий рецепт!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар