Яєчня з мідіями на пару

• 

  Для початку наллємо води в каструлю Zepter, зверху встановимо чашу пароварки Zepter, накриємо кришкою і поставимо на вогонь нижче за середнє.

• 

  У порційну піалу акуратно розіб'ємо 2 яйця і наллємо до яєць вершки.

• 

  Як тільки стрілка термоконтролера досягла початку зеленої зони, відкриваємо кришку

• 

  І ставимо піалу з яйцями в чашу пароварки.
  Накриваємо кришкою.
  І зменшуємо вогонь до мінімального.
  Залишаємо на 10 хвилин.

• 

  Ставимо сотейник Zepter на вогонь нижче середнього, нагріваємо доки стрілка термоконтролера не досягне початку нижнього зеленого поля, потім вогонь прибираємо до мінімуму.

• 

  Кладемо в сотейник мідії, накриваємо кришкою на 15-20 секунд, потім відкриваємо кришку, додаємо вино і гасимо мідії у вині, не накриваючи кришкою доки вино не випарується.

• 

  Після вогонь вимикаємо, додаємо до мідій сметану, посипаємо щіпкою розмарину, накриваємо кришкою і даємо мідіям ще трохи зануритися.

• 

  Яйця приготувалися, вийшли некруто.

• 

  Викладаємо зверху яєць мідії у сметанному соусі і посипаємо дрібно нарубаним кропом.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар