Кулінарний рецепт

Булочки "Шоколадні малюки"

(69 коментарів)

Кухар
Оксана Кравченка

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Цими булочки пекла для коханого Кірюші – він моє серце, моє кохання, моя слабкість, він змушує мене бути в курсі останніх подій, постійно працювати над тим, щоб не відстати від життя. Він моє сонечко і все для мене! Так я не сказала - Кирюша мій онук! Смак булочок ніжний, вершковий, шоколадний, з мигдальним ароматом – спробуйте!

Для приготування рецепта булочки "шоколадні малюки" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Вершкове масло	25 г
Горіхи	2 ст. л.
Дріжджі	1 ч. л.
Жовток яєчний	1 шт
Коньяк	1 ст. л.
Кунжут	1 шт
Мед	1 ст. л.
Молоко	50 мл
Паста шоколадна	3 ст. л.
Сіль	1 шт
Цукор коричневий	25 г

Покроковий рецепт приготування булочки "шоколадні малюки" з фото та порадами

У сотейник влити молоко, мед, коньяк та вершкове масло, поставити на вогонь і нагріти до повного розчинення – не кип'ятити!
У ємність всипати борошно-краще якщо не всю відразу, а поступово додавати - борошно у всіх різне, сіль та дріжджі, перемішати і влити теплу молочну суміш
Замісити тісто-воно м'яке і м'яке, скачати в кулю, покласти в плівку і прибрати в тепле місце на вистоювання на 1 годину.
Розгортаємо тісто в коло завтовшки 5 мм
Розрізаємо на 8 секторів, наносимо шоколадну пасту і посипаємо горіхами.
Згортаємо кожен сектор як рогалика і з'єднуємо кінці.
Залишаємо в теплому місці на вистоювання на 20 хвилин.
Змащуємо жовтком і посипаємо коричневим цукром та кунжутом за бажанням.
Відправляємо в розігріту до 180 духовку на 20 хвилин
Дуже смачно з молоком чи какао!
Порція виходить невеликою – 8 маленьких булочок
Приємного апетиту!