Пампушки "Ароматні" двома способами

• 

  Підготуємо всі інгредієнти.

• 

  Молоко з'єднати з водою, розвести в них дріжджі, додати 1 ч. л. цукру та 1 ч. л. борошна. Даємо піднятися "шапочці".

• 

  У миску просіюємо близько 500 г борошна, додаємо яйця, сіль і виливаємо готову опару.
  

• 

  Поступово додаємо решту борошна, замішуємо еластичне тісто, накриваємо рушником і ставимо в тепле місце, щоб збільшилося вдвічі.

• 

  Я пішла з малюком на прогулянку, і тісто у мене збільшилося трохи більше, ніж удвічі.

• 

  Далі робимо кульки з тіста і викладаємо їх у форму, змащену вершковим маслом.

• 

  З тесту розкладаємо пласт товщиною 5-7 мм, розрізаємо на квадрати.

• 

  Кожен шматочок занурюємо в олію і складаємо в каструлю (яку можна поставити в духовку) з кришкою, або накриваємо фольгою, спочатку в один ряд, потім другий і третій (один шматочок на інший, вони не прилипають) і ставимо в гарячу духовку.

• 

  Обидва види пампушок поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.
  Другі пампушки через 20 хвилин потрібно відкрити для того, щоб вони засмажилися. Можна їх кілька разів струсити, щоб вони підсмажилися рівномірніше (стежте, вони добре підсмажуються внизу).

• 

  Для соусу змішати олію, часник і петрушку (за бажанням, я роблю і з нею, і без неї). Перший вид пампушок дістати з духовки, накрити рушником і ще змастити теплі соусом. Подавати до столу!

• 

  Другі пампушечки теж дістати з духовки і полити соусом, що залишився!

• 

  Вони виходять хрусткими зовні та м'якими всередині! Чоловік каже, що таких пампушок можна і дві тарілки з'їсти.

• 

  Дуже смачно з борщем, але можна подати до будь-якого супчика і замість хлібця.

• 

  Можна також соус подавати окремо, але тоді перші пампушки потрібно змастити олією, для блиску.

• 

  ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар