Супер легкий шоколадний торт

Розігрійте духовку до 180 градусів. Злегка змастіть форму для торта та вистеліть пергаментним папером.
Просійте борошно, соду та какао-порошок у велику миску. Додайте цукор.
Окремо змішайте пахту, яйця, масло, що розтанула (125 г) і ванільну есенцію (або ванілін 1 г).
Якщо немає пахти (як у моєму випадку, тому що в магазинах не знайшла), можна приготувати самостійно. Я зробила за рецептом з інтернету: потрібно 250 мл молока та 1 ст. л. лимонного соку. Налити лимонний сік у чашку, а потім влити туди молоко, перемішати та поставити хвилин на 10 у тепле місце.
У центрі борошняної суміші зробіть лійку і влийте туди суміш із пахти та яєць. Збивайте міксером на невеликій швидкості до отримання однорідної маси. А потім збільште швидкість і збивайте ще 3 -4 хвилини, або поки суміш не загусне і не стане кремоподібною. Перелийте отримане тісто у форму. Випікайте 40-45 хвилин. Можливо, вийде довше. Просто потрібно перевіряти скіпкою - якщо на ній не залишається сирого тіста, значить уже готовий. Залишіть корж у формі на 5 хвилин для остигання.
Для приготування глазурі просійте цукрову пудру та какао-порошок у миску. Додайте туди 20 г вершкового масла кімнатної температури та 1 ст. л. гарячої води. Ретельно перемішайте суміш до отримання однорідної блискучої маси. Полийте одержаною глазур'ю корж і дайте підсохнути.
Приємного апетиту.