Кулінарний рецепт

Картопляний салат по-новому

(51 коментарів)

Кухар
Вячеслав Соколюк

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Скільки картопляних салатів на сайті, але я все ж поділюся і своїм. У моєму варіанті картопля готується з додаванням розмарину, лаврушки та часнику, що надає йому неповторної нотки. Свіжий огірок дає свіжість, а печериці – ніжність. А ароматна заправка робить страву справді незрівнянним! Салат смачний як у теплому, так і холодному вигляді.

Для приготування рецепта картопляний салат по-новому необхідні ці інгредієнти

Зелень	за смаком
Картопля	300 г
Лист лавровий	2 шт
Мед	1 ч. л.
Огірок	2 шт
Олія соняшникова	2 ст. л.
Оцет	20 мл
Печериці	300 г
Розмарин	1 шт
Сік лимонний	1 ст. л.
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	2 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування картопляний салат по-новому з фото та порадами

Картоплю почистити та нарізати невеликими кубиками. Посолити, додати|добавляти| розмарин, лавровий лист і нарізаний пластинами часник. Готувати на пару протягом 15 хвилин|мінути| до готовності. (Картопля також можна відварити звичайним способом з додаванням зазначених спецій, а потім нарізати.)
Цибулю нарізати тонкими півкільцями. Огірок очистити від шкірки та нарізати невеликими скибочками.
Зробити заправку: змішати лимонний сік, мед, оцет, перець та олію.
Змішати картоплю, цибулю та огірок. Додати подрібнену зелень та печериці (на жаль, свіжих грибів я не знайшла, тому додала нарізані консервовані). Якщо берете свіжі печериці, їх треба почистити, протерти вологою ганчірочкою і нарізати невеликими часточками.
Салат заправити.