Кулінарний рецепт

Картопля "Пружинка"

(81 коментарів)

Кухар
Діана Кіхтенко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Найсмачніша картопля з пармезаном та прованськими травами чудово прикрасить Ваш святковий стіл. Для цього прекрасного гарніру Вам знадобиться мінімальна кількість інгредієнтів і зовсім небагато часу!

Але й у холодному вигляді з'їдається на "Ура"! Це потрібно спробувати!
Пригощайтеся!

Для приготування рецепта картопля "пружинка" необхідні ці інгредієнти

Картопля	2 шт
Масло оливкове	3 ст. л.
Пармезан	70 г
Перець запашний	1 щіп.
Приправа	3 ч. л.
Сіль	1 щіп.
Часник	1 зуб.

Покроковий рецепт приготування картопля "пружинка" з фото та порадами

Картоплю помити та обсушити паперовим рушником. Насадити на дерев'яну шпажку. Відступити від краю картоплини приблизно 1см і розрізати ножем "пружинкою", не доходячи до другого краю картоплі так само 1 см.
Акуратно розтягнути картоплину вздовж шпажки.
Укласти шпажки на лист.
Тим часом приготувати заправку. Змішати оливкову олію, сіль, перець і часник (нарізаний дрібно, або пропущений через прес).
Змастити картоплю пензликом з усіх боків, а також усередині.
Укласти шпажки на лист і відправити в духовку на 20-30 хвилин при 180 град.
(орієнтуйтеся на свою духовку)
Поки картопля запікається, приготувати посипання. Для цього натерти на дрібній тертці близько 70-100 гр. пармезану,
додати прованські або італійські трави. Перемішати.
Дістати картоплю з духовки і рясно посипати сиром.
Відправити знову на лист і в духовку на 5 - 10 хвилин.
Готово! Можна подавати порційно на шпажках.
А можна палички акуратно витягти з картоплі.
І розтягнути пружинкою нашу картоплю.
Неймовірно смачно в гарячому вигляді!