Кулінарний рецепт

Запечена картопля "У піску"

(111 коментарів)

Кухар
Олег Яковенко

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Дуже просто, швидко, смачно та оригінально! Прекрасно підійде як гарнір до будь-якої святкової страви! За ідею та оригінальну назву дякую Олені /pratina/.

Для приготування рецепта запечена картопля "у піску" необхідні ці інгредієнти

Горіхи грецькі	2 ст. л.
Картопля	6 шт
Масло рослинне	50 мл
Паприка солодка	1 ч. л.
Розмарин	0,5 ч. л.
Сіль	1 шт
Соус-маринад	50 мл
Сухарі паніровочні	6 ст. л.

Покроковий рецепт приготування запечена картопля "у піску" з фото та порадами

Картоплю ретельно помити, або почистити та варити 5 хв. Воду злити, картоплю нарізати кружальцями по 1,5 см. На фото видно, що в середині вона ще сира.
Картоплю "в піску" я вирішила приготувати у трьох варіантах. Перший варіант: картоплю змастити олією і присипати панірувальними сухарями, змішаними з подрібненими волоськими горіхами і сушеним розмарином.
У другому варіанті в панірувальні сухарі я додала чайну ложку солодкої паприки. І найсмачніший, як з'ясувалося після дегустації, третій варіант. Перед паніровкою кожен шматочок картоплі я обмазала соусом "Теріяки" від Кіккомана.
Деко застелити папером для випічки, змастити його олією, картоплю викласти в один шар і запікати в заздалегідь розігрітій до 210 градусів духовці близько 30 хвилин. Для рівномірної скоринки один раз картопля перевернути.
Дістати картоплю з духовки та посолити вже у готовому вигляді.
Ось що вийшло! Оригінальний гарнір чудово підійде до будь-якої святкової страви! Я сьогодні подавала його з "М'ясом для традиційного англійського недільного обіду". Моя сім'я гідно оцінила обидві страви!
Частуйте! Смачного!
А на цій фотографії видно, як за кольором відрізняються три варіанти "картоплі в піску". Схоже, що пісок був із різних пляжів!