Кулинарный рецепт

Каллы из сахарной мастики для тортов

(57 отзывов)

Повар
Вероніка Продайко

Україна, Херсон

Цветовая аура блюда

Каллы из сахарной мастики для декорирования тортов и не только! Продолжаю уроки по изготовлению цветов из сахарной мастики. Каллы - это такие простые и доступные цветы, которые украсят любой торт или послужат красивой декорацией любого помещения.

Приготовление мастики вот здесь:/53910/

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта каллы из сахарной мастики для тортов необходимы эти ингредиенты

Белок яичный	1 шт
Вода (холодная)	5 ст. л.
Желатин (кристаллический)	5 г
Жир (пальмовый, если нет жира, то можно сливочное масло)	1 ст. л.
Краситель пищевой (желтый)	1 шт
Крахмал	50 г
Крупа манная	1 шт
Маршмеллоу (конфеты)	300 г
Сахарная пудра	400 г
Сок лимонный	1 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления каллы из сахарной мастики для тортов с фото и советами

Якщо Ви хочете зробити квіти на дроті для букета, то мастику (я відразу пофарбувала в жовтий колір) вставляємо на дріт і надаємо таку форму. Можна і без дроту, а можна на дерев'яну шашличну паличку. Даємо висохнути кілька годин, потім макаємо у білок яйця.
Далі макаємо в манку. Я пофарбувала її жовтим барвником.
Сушимо.
Вирізаємо від руки пелюстки або можна зробити шаблон із щільного паперу.
Витончуємо краї.
Формуємо квітку.
...
...
Кінчик трохи витягла пальцями і загнула вниз (обережно).
Сушим пелюсток добу!
А можна ось так сушити в осередках яєчних коробок, підклавши серветки.
Квітка готова.
...
...
...
...