Шоколадні мішечки із сюрпризом

• 

  Натерти масло|мастило| на терці, додати|добавляти| цукор коричневий від ТМ Містраль. Ретельно розтерти олію із цукром.

• Додати яйце, перемішати і потім просіяти борошно з розпушувачем та крохмалем. Також додати кунжут.

• Замісити тісто, (може знадобиться трохи більше борошна) тісто має бути м'яким і податливим. Забрати тісто в холодильник на 40хвилин.

• Через 40 хвилин тісто дістати, розділити на шматочки (парна кількість) і сформувати кружечки. Викласти заготовки на лист застелений пекарським папером, випікати в заздалегідь розігрітій духовці при 180 градусах, приблизно 10 - 15 хвилин.

• Для крему: Змішати сметану з вареним згущеним молоком і збити міксером. Охолодити крем. Зібрати попарно печива в сендвічі, скріплюючи їх кремом. На верхнє печиво також накладаємо трохи крему.

• Перед тим як ви почнете робити мішечки, потрібно підготувати стрічки вирізати їх з паперу для випічки, розмір повинен відповідати розміру двох печива + крем. Смужки накласти до печив з кремом, шоколадом притиснути до печивом і обернути по колу.

• Для шоколадного мішечка на 4 порції: на водній бані розтопити шоколад, і в окремій чашці трохи підігріти глюкозу з медом до рідкої консистенції.

• Печиво з кремом обгорнути шоколадною смугою, і добре притиснути до кола і трохи прибрати верх шоколадної стрічки, імітуючи мішечок. Забрати в холодильник на ніч. Вранці акуратно відокремити папір від шоколаду.

• Поверхню мішечка можна залишити так, або прикрасити за власним бажанням. Я прикрасила золотим порошком і подрібненими шоколадними пластівцями, зануривши їх у розтоплений шоколад і прикріпивши їх до поверхні мішечка.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар