Дріжджові оладки з малиновим соусом

• 

  Приготуйте необхідні інгредієнти для тесту.

• 

  Для початку необхідно приготувати опару. У миску налити підігріте молоко, додати|добавляти| 1 ст. л. цукру та дріжджі. Дати постояти, поки дріжджі "зароблять" (на поверхні з'являться бульбашки).

• 

  Всипати 150 г просіяного борошна, розмішати.

• 

  Затягнути миску з парою харчової плівкою і помістити в тепле місце на 40-50 хвилин для підйому тесту.

• 

  У тісто, що підійшло, додати яйце, сіль, цукор, що залишився, борошно, рослинне масло.

• 

  Все знову перемішати і залишити на 20 хвилин до наступного підйому.

• 

  Для малинового соусу приготуємо необхідні продукти.

• 

  У сотейник влити 100 мл води, довести до кипіння. Всипати малину і проварити 5 хвилин. Розім'яти товкачем або пробити блендером.

• 

  Для отримання однорідного соусу протерти масу через сито. Потерту масу поміщаєте назад у сотейник, додаємо цукор, розведений у 20 мл холодної воли крохмаль, перемішуємо, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Як тільки маса загусне, вогонь вимикаємо. Соус готовий.

• 

  Поки готувався соус, тісто піднялося. Можна приступати до випікання оладок.

• 

  У сковороді розігріваємо рослинне масло і смажимо оладки. Готові оладки сервіруємо і відразу подаємо до столу з соусом малиновим. Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар