Кулінарний рецепт

Оладки зі стручкової квасолі

(16 коментарів)

Кухар
Тамара Повалій

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Зважилася на експеримент: зробила оладки зі стручковою квасолею. Не скажу, що смак якийсь дуже особливий ... головне, без масла, без яєць ... Швидше все дуже просто, навіть простіше нікуди ... простіше тільки борошно з водою)) Втім, вийшли приємні овочеві оладки. Підійде для різноманітності харчування у Пост.

Для приготування рецепта оладки зі стручкової квасолі необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1,5 скл.
Вода	0,7 скл.
Квасоля стручкова	400 г
Сіль	1 ч. л.
Цукор	0,5 ч. л.

Покроковий рецепт приготування оладки зі стручкової квасолі з фото та порадами

Заморожену стручкову квасолю покласти в посуд для мікрохвильової печі, закрити кришкою і розморозити - 3,5 хвилини на середній потужності в мікрохвильовій печі.
Перекласти квасолю в блендер, додати воду та подрібнити. Перекласти все в миску, додати|добавляти| муку|борошно|, сіль|соль|, цукор, все перемішати. Тісто має вийти як густа сметана.
Щоб перевірити, як краще, частину оладок я посмажила на млинці з антипригарним покриттям (без олії),...
... частина - в духовці на папері для випікання.
Перевертаємо, оладки на млинці непогано підрум'янюються.
Ось так виглядають смажені оладки з іншого боку.
У духовці оладки (швидше, коржики) готувалися 25 хвилин при температурі 200 градусів. Зовсім не зарум'янилися, натомість піднялися і виглядали дуже апетитно.
Подала зі сметаною. Одна оладка з духовки перевернула, щоб було видно, що він знизу трохи підпекся. У печених оладок смак ніжніший, ніж у смажених - на цьому смакові відмінності закінчуються))
Приємного апетиту!