Солодкий гарбузовий суп з лінивими варениками

• 

  Сир перетерти через сито, додати яйце і ложку згущеного молока (за бажанням можна і цукор додати) - все ретельно перемішати.

• 

  Всипати 3 ст. ложки манної крупи, перемішати і поставити в холодильник на 15 хвилин, щоб манка розбухла.

• 

  Тим часом гарбуз нарізати невеликими шматочками, налити трохи води (100 мл) і поставити варитися до готовності.

• 

  Як тільки гарбуз зварився, додати до нього гаряче молоко і за допомогою блендера перетворити на пюре.

• 

  До сирної маси додамо ложку борошна і перемішаємо, тісто буде липким, але багато борошна не варто додавати. Вмочуючи руки в муку, наліпимо маленьких кульок.

• 

  Закидаємо їх у кипляче гарбузове пюре. Коли спливуть, варимо 10 хвилин, вогонь вимикаємо, кришкою закриваємо і даємо настоятися ще 10-15 хвилин. Можна було і цукру додати в суп, але я віддаю перевагу перед вживанням підсолоджувати медом.

• 

  Нам із Дашулею дуже сподобався такий супчик з ніжними сирними галушками. Запрошуємо всіх любителів гарбуза теж скуштувати цю смакоту.

• 

  Ну, а чоловік снідав лінивими варениками з суничним джемом та сметаною, хоч і трохи їх йому дісталося, але був задоволений.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар