Кулінарний рецепт

Оливкова печиво

(44 коментарів)

Кухар
Даря Вінницька

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

У гарної господині нічого не пропадає. Навіть із розсолу від оливок та соєвого соусу можна приготувати хрумке та смачне печиво. Запаху розсолу у готовому печиві не відчувається. А соєвий соус надає приємного кольору.

Для приготування рецепта оливкова печиво необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	5 скл.
Масло рослинне	1 скл.
Оливки зелені	1 бан.
Перець запашний	1 шт
Розсіл	150 мл
Сіль	1 ч. л.
Соєвий соус	50 мл
Сода	1 ч. л.
Цукор	0,5 ч. л.

Покроковий рецепт приготування оливкова печиво з фото та порадами

Змішати в мисці розсіл (повторюся: у мене від зелених оливок), соєвий соус, олія, сіль, цукор і соду (соду гасити не потрібно, вона погаситься розсолом). Борошно просіяти та всипати в суміш.
Соєвий соус я використала "Кіккоман"!
Борошно по влагопоглощаемости буває різна, тому рекомендую всипати 4 склянки відразу, решту борошно додавати частинами, скільки візьме тісто. У мене вийшло рівно 5 склянок.
Замісити тісто.
Покласти тісто на стіл, накрити харчовою плівкою і розкотити в пласт,
Товщиною приблизно 1 см. {16 }
Потім нарізати печиво довільної форми. Мені захотілося кругленькі.
Перекласти печиво на лист з пергаментом.
Оливки нарізати тонкими кружальцями і
"всадити" в середину кожного печива.
Виходить досить симпатично! Випікати в розігрітій духовці за температури 180-200 градусів протягом 12-15 хвилин.
Приємного апетиту!