Гарбузово-медове суфле з морквою та сиром "Яскравий настрій"

• 

  Підготувати продукти.
  Все дуже просто і робиться досить швидко.

• 

  Гарбуз очистити від насіння та шкірки. Нарізати кубиками.

• 

  Моркву натерти на тертці або нашаткувати в кухонному комбайні.

• 

  На сковороду викласти вершкове масло, мед, корицю та кардамон, перемішати.
  Обсмажити в цьому соусі гарбуз та моркву протягом 7-10 хвилин до появи легкої глазурі.

• 

  Дати суміші охолонути, протерти у блендері.
  Можна залишити і шматочками, якщо більше подобається, але в протертому вигляді у страви буде ніжніша консинстенція.

• 

  У мисці розтерти сир до однорідної маси. Якщо сир дуже сухий, можна додати трохи молока.
  Ввести в сир яєчні жовтки.
  Тонким цівком всипати манну крупу. Ретельно перемішати, щоб не було грудочок.
  Окремо збити в піну білки, додавши трохи цукру та солі до смаку. Поєднати білки з сирною масою, акуратно вимішати.

• 

  З'єднати сирну та гарбузову маси. Ретельно перемішати.

• 

  Деко змастити олією і посипати меленими сухарями.
  Викласти суфле. Розрівняти. Змастити верх сметаною або жовтком (за бажанням).

• 

  Випікати в розігрітій до 180-200 градусів духовці протягом 25-30 хвилин (до появи золотистої скоринки та дивовижного пряно-медового аромату).
  Вийде дуже ніжна страва яскраво-оранжевого кольору та приємного смаку.

• 

  Подавати суфле гарячим зі сметаною, варенням та яскравим настроєм!
  Підходить навіть малюкам (без алергії). Моя (1рік і 10 місяців) уплітала із задоволенням!
  Приємного всім апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар