Овочева запіканка з курячим філе та в'яленими помідорами

• 

  Для приготування запіканки необхідно: гарбуз нарізати невеликими шматочками, збризкати оливковою олією і запекти з двома зубцями неочищеного часнику в духовці при 180 хвилин 25. Потім, блендером, гарбуз і очищений часник, перетворити у пюре.

• 

  Куряче філе посолити, посипати прованськими травами. Загорнути у фольгу і запікати одночасно з гарбузом (можна попередньо на годину замаринувати м'ясо в соєвому соусі і лимонному соку).

• 

  Поки гарбуз із м'ясом запікаються, потрібно зварити картоплю. Воду злити і картоплю потовкти в пюре. У картопляне пюре додати гарбузове пюре, сметану та натертий на дрібній тертці імбир.

• 

  Яйця трохи збити і додати в тепле овочеве пюре. Посолити за смаком. Ретельно розмішати.

• 

  Форму змастити оливковою олією, акуратно викласти шар овочевого пюре.

• 

  Куряче філе нарізати дрібними шматочками. Розкласти зверху на овочі та злегка "втопити" м'ясо в овочевому пюрі.

• 

  В'ялені помідори нарізати шматочками і розкласти між шматочками м'яса.

• 

  Сир натерти на тертці. Посипати згори запіканку.

• 

  Відправити до духовки при 180* на 25-30 хвилин. Випікати до золотистої скоринки.
  Нарізати запіканку потрібно теплою, не гарячою, щоб порції тримали форму.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар