Кулінарний рецепт

Овочева запіканка "Літня"

(26 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

У нас уже розпочинається сезон літніх овочів. У магазинах ціни не так кусаються. Дуже хочеться замість картоплі та макаронів на гарнір щось яскраве, легке, ніжне. Ця запіканка по літньому ошатна і просто смачна.

Для приготування рецепта овочева запіканка "літня" необхідні ці інгредієнти

Кабачок	1 кг
Куряче яйце	4 шт
Молоко	200 мл
Перець болгарський	4 шт
Помідор	5 шт
Приправа	за смаком
Сіль	за смаком
Сир твердий	150 г
Сметана	100 г
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування овочева запіканка "літня" з фото та порадами

Кабачки, помідори, болгарський перець помити, просушити паперовим рушником. Перець очистити від насіння та перегородок.
Всі овочі нарізати кружальцями приблизно 0,5 см завтовшки.
Укласти форму для запікання, чергуючи - кабачок, помідор, перець.
Посолити, поперчити, додати улюблені трави та спеції, змастити сметаною.
Яйця з молоком збити вилкою або віночком, додати сіль, перець за смаком.
Сир натерти на великій тертці, посипати їм нашу запіканку та залити яєчно – молочною сумішшю.
Запікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 30 – 40 хвилин.