Кулінарний рецепт

Запіканка "Все в одне"

(18 коментарів)

Кухар
Марк Носько

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Настав час збору врожаю овочів та фруктів, всього багато – у холодильник не вміщається. Ось і вирішила приготувати із підручних засобів. Вийшло дуже смачно.

Для приготування рецепта запіканка "все в одне" необхідні ці інгредієнти

Баклажан (середній, свіжий (дачний)	3 шт
Вершки	150 мл
Картопля	10 шт
Морква	3 шт
Перець болгарський	4 шт
Сир твердий	250 г
Спеції	1 упак.
Філе куряче	400 г
Цибуля ріпчаста	2 шт
Часник	7 зуб.

Покроковий рецепт приготування запіканка "все в одне" з фото та порадами

1. Овочі все почистити та помити.
1.2. Тушимо курячу грудку з цибулею і вершками (цибуля обсмажити до золотистої скоринки і додати нарізане куряче філе, смажити 7-10 хвилин, помішуючи, як тільки все підрум'яниться, залити вершками, посолити-поперчити і залишити доходити хвилин 5 після закипання всієї маси).
1.3. Лист змастити олією.
1.4. Ріжемо картопля кружальцями і викладаємо на дно форми.
2. Нарізати моркву, перець та баклажани кружальцями.
2.1. Викласти шарами (морква, перець, баклажани). Засипати всі спеціями (за бажанням можна додати зелень), але я додаю в кінці на гарячу страву, так ароматніше виходить.
3. Викладаємо зверху філе куряче тушковане з вершками.
4. Сир натерти на великій тертці та засипати запіканку.
4.1. Зубчики часнику викласти зверху на сир (за бажання можна додати ще вершків і підсолити), але це не потрібно.
5. Ставимо в жарку на 45-50 хвилин при температурі 185-195 градусів.
Подавати гарячим або холодним, як ви любите більше.
Приємного апетиту!