Кулінарний рецепт

Овочева запіканка "Радість"

(41 коментарів)

Кухар
Даря Нікуленко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Яскрава, легка, ніжна запіканка! хоч погода нас не балує ще весняним теплом, а так хочеться сонця, фарб, тепла... передаю вам, дорогі кухарі, свій весняний настрій! Запіканка чудово підходить як для сніданку, так і для вечері – і дорослим, і дітям!

Для приготування рецепта овочева запіканка "радість" необхідні ці інгредієнти

Йогурт	150 мл
Кабачок	150 г
Куряче яйце	4 шт
Масло рослинне	1 шт
Морква	1 шт
Перець болгарський	1 шт
Сіль	за смаком
Сир твердий	60 г
Спеції	за смаком
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування овочева запіканка "радість" з фото та порадами

Найголовніші інгредієнти – кабачок та морква – миємо та чистимо.
За допомогою ножа для овочів ріжемо моркву та кабачок дуже тоненькими пелюстками.
Також тоненько пелюстками нарізаємо болгарський перець.
Форму змащуємо рослинним маслом за допомогою кисті та формуємо запіканку: починаючи з середини, викладаємо овочеві "пелюстки" у вигляді троянди по колу, чергуючи кольори.
Готуємо заливку: змішуємо яйця, сіль, тертий часник, приправи та йогурт (або сметану), збиваємо.
Заливаємо овочі яєчно-йогуртовою сумішшю, вона має повністю приховати овочі.
Зверху посипаємо тертим сиром та прованськими травами.
Відправляємо в заздалегідь розігріту до 180*С духовку на 50-60 хвилин, але ви орієнтуйтесь по духовці.
Готовий запіканці дати охолонути і можна насолоджуватися,
приємного вам апетиту!