Кулінарний рецепт

Запіканка на сковороді

(70 коментарів)

Кухар
Катерина Демченка

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Пам'ятаєте про кашу із сокири? А пісню "Я його зліпила з того, що було"? Це про мене... З обіду залишилося трохи картопляного пюре, у холодильнику - відкрита банка печериць, є трохи курки...

Для приготування рецепта запіканка на сковороді необхідні ці інгредієнти

Горошок зелений	1 бан.
Грудка куряча	1 шт
Ковбаса	200 г
Куряче яйце	3 шт
Майонез	5 ст. л.
Печериці	10 шт
Пюре картопляне	200 г
Сирок плавлений	1 шт
Сметана	2 ст. л.
Цибуля зелена	2-3 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування запіканка на сковороді з фото та порадами

На сковороді трохи обсмажити на 2 ст. л. майонезу (за бажання замініть вершками або олією) нарізану невеликими шматочками грудку, печериці (нарізані) і цибулю (головку і зелень). Викласти у тарілку, відставити.
На сметані розігріти картопляне пюре, розминаючи вилкою, щоб не було грудочок. Розподілити рівномірно по сковороді.
На пюре рівномірно викласти курку з грибами. У мисці змішати 3 яйця, 3 ст. л. майонезу. Залити у сковороду. Посипати нарізаним дрібною соломкою халалом, потерти зверху плавлений сир. Накрити кришкою, поставити на повільний вогонь 20 хвилин.
Подавати у гарячому вигляді із консервованим горошком. Можна посипати зверху рубаною зеленню.