Кулінарний рецепт

Варення із соснових шишок

(90 коментарів)

Кухар
Адам Гуренка

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Ягідне варення ми всі вже варили, деякі варять варення і з овочів, вже теж не рідкість, а я вас сьогодні пригощаю лікувальним, ароматним та незвичайним варенням із соснових шишок. Кому цікаво, ласкаво просимо до рецепту.

Варення з шишок в кулінарних цілях майже не використовують, але це хороший профілактичний засіб від простудних захворювань, його дають як ліки при кашлі та ангіні, а також поліартриті. Якщо дітям з'їдати чайну ложечку варення, а дорослим - їдальню на день, то можна добре убезпечити себе від застуд.
На смак варення кисло-солодке, дуже смачне.

А це ті сосни, з яких були зібрані шишки

Для приготування рецепта варення із соснових шишок необхідні ці інгредієнти

Вода	1,5 л
Цукор	1 кг
Шишки соснові	800 г

Покроковий рецепт приготування варення із соснових шишок з фото та порадами

Ось такі гарні шишки нам потрібні для смачного та ароматного варення. Кількість води і цукру приблизна. Із рецепту стане зрозуміло.
Шишки промиваємо, заливаємо водою у достатній кількості, щоб покрити шишки з верхом сантиметра на два. В основному на 1 кг шишок потрібно два літри води. Варимо шишки у воді 40 хвилин, потім залишаємо настоятися 10-12 годин.
Проціджуємо настій і тепер відміряємо скільки цукру взяти. На одну склянку настою потрібно одну склянку цукру.
Насипаємо цукор у каструлю, заливаємо відваром та варимо на тихому вогні 1,5 години. За 20 хвилин до кінця варіння додаємо в сироп шишки. Всі гулі нам не знадобляться, на півлітрову банку достатньо 8-10 штук.
Розливаємо готове варення по банкам додаючи в кожну шишки.