Кулінарний рецепт

Пастернаковий торт

Name: Пастернаковий торт
Cook time: 95 min
Total time: 95 min
Yield: 10
Cuisine: Єврейська
Ingredients: Борошно пшеничне 200 г; Вершкове масло 350 г; Вода 1/2 ч. л.; Гвоздика 1/4 ч. л.; Горіх мускатний 1/2 ч. л.; Горіхи грецькі 175 г; Жовток яєчний 2 шт; Кориця 1/4 ч. л.; Куряче яйце 3 шт; Пастернак 250 г; Розпушувач тіста 1.5 ч. л.; Сіль 1/3 ч. л.; Цукрова пудра 350 г

(30 коментарів)

Кухар
Денис Андрієнко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Сьогодні у мене гості і я захотіла почастувати їх не звичайним блюдом. Я довго чекала коли пастернак з'явиться на прилавках магазинів у нашому місті і, нарешті, трапилося) пастернак у продажу. Сьогодні пастернаковий торт, який дуже сподобався всім.

Рецепт: Пастернаковый торт food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта пастернаковий торт необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Вершкове масло	350 г
Вода	1/2 ч. л.
Гвоздика (мелена)	1/4 ч. л.
Горіх мускатний	1/2 ч. л.
Горіхи грецькі	175 г
Жовток яєчний	2 шт
Кориця	1/4 ч. л.
Куряче яйце	3 шт
Пастернак	250 г
Розпушувач тіста	1.5 ч. л.
Сіль	1/3 ч. л.
Цукрова пудра	350 г

Покроковий рецепт приготування пастернаковий торт з фото та порадами

Пастернак очистити, розрізати навпіл і розвалити у підсоленій воді. У мене пішло 45 хвилин на режимі "Суп" при закритій кришці.
Масло з цукром розтерти до білого.
З борошна з яйцями, пюре з пастернаку, води, солі, соди, мускатного горіха, гвоздики та рубані волоських горіхів вимісити тісто.
Чашу мультиварки звертати олією та відсилати борошном.
Влити тісто в чашу, розрівняти поверхню та випікати на режимі "випічка" 50 хвилин.
М'яке масло, цукрову пудру і два жовтки, за допомогою міксера, збити в крем.
Готовий корж остудити, розрізати на частини по горизонталі, нижню намазати третьою частиною крему.
Покласти верхній корж, зверху і з боків звертати кремом, відсилати подрібненими і волоськими горіхами.