Кулінарний рецепт

Рулет "Шоколадне поліно"

Name: Рулет "Шоколадне поліно"
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 100 г; Вершкове масло 1,5 ст. л.; Какао-порошок 1 ст. л.; Куряче яйце 3 шт; Розпушувач тіста 0,5 ч. л.; Сир 200 г; Сметана 3 ст. л.; Стружка кокосова 2 ст. л.; Цукор 120 г; Цукрова пудра 3 ст. л.

(31 коментарів)

Кухар
Даря Станова

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Шалено смачний, швидкий та ароматний шоколадний рулет з сирно-кокосовою начинкою.

Для приготування рецепта рулет "шоколадне поліно" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	100 г
Вершкове масло	1,5 ст. л.
Какао-порошок	1 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Розпушувач тіста	0,5 ч. л.
Сир	200 г
Сметана	3 ст. л.
Стружка кокосова	2 ст. л.
Цукор	120 г
Цукрова пудра	3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування рулет "шоколадне поліно" з фото та порадами

Робимо тісто: збиваємо яйця з цукром, сіллю (щіпка); борошно перемішуємо з розпушувачем і какао і додаємо до яєчної суміші.
Деко застелити папером для випічки, змастити олією, вилити тісто, розрівняти в прямокутник. Поставити в розігріту до 180 духовку на 10-15 хв.
Робимо начинку: сир змішуємо з олією, сметаною, цукровою пудрою та кокосовою стружкою.
Готовий корж відразу згорнути рулетом прямо з цим папером. Залишити на 5-10 хв. Далі розгорнути, змастити кремом, згорнути щільно, прикрасити за бажанням глазур'ю.
Я люблю прикрашати рулетики, тортики шоколадною глазур'ю (50 г вершкового масла, 4 ст. л молока, 3 ст. л цукру, 2 ст. л какао змішати і варити на маленькому вогні хвилини 2).
Прибрати в холодильник на 1 годину (можна більше).
Приємного чаювання!!!