Паста з креветками, гарбузом та айвою "Яскрава компанія"

• 

  Набір необхідних продуктів. Айви потрібно зовсім небагато – кілька скибочок. Вона надає аромату і ніжної кислинки. Зазвичай до пасти прийнято додавати сухе біле вино, але гарбуз і айва повною мірою замінять його роль. Креветки у мене були заморожені, тож попередньо я їх залила теплою водою на кілька хвилин, щоб вони відтанули. Цибулю та часник дрібно порізала, гарбуз відварила.

• 

  Насамперед обсмажуємо часник і цибулька на олії до прозорості. В цей час вже можна ставити каструльку для макаронів.

• 

  Готові цибулю та часник перекласти в інший посуд, а на цю ж сковорідку додати вершкове масло і обсмажити дрібно порізані айву та гарбуз до м'якості та золотистого кольору.

• 

  Повертаємо часник і цибулю в сковорідку до гарбуза та айви, заливаємо цю красу вершками і гасимо кілька хвилин.

• 

  Додаємо спеції.

• 

  В самому кінці укладаємо очищені креветки та зелень, вимикаємо газ і накриваємо кришкою на кілька хвилин.

• 

  У цей час макарончики готові, зливаємо з них воду. Само собою важливо не переварити їх, а спіймати момент, коли вони ось-ось будуть готові.

• 

  Макарони поєднуємо з креветками в каструлі, даємо пару хвилин на знайомство та взаєморозуміння і викладаємо на блюдо.

• 

  Було дуже смачно зі свіжими помідорами та маслинами. Приємного обіду!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар