Кулінарний рецепт

Паста карбонару "Мій варіант"

Name: Паста карбонару "Мій варіант"
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Бекон 400 г; Вершки 300 мл; Куряче яйце 3 шт; Макаронні вироби 500 г; Пармезан 1 шт; Печериці 8-9 шт; Сіль за смаком; Чорний перець за смаком

(37 коментарів)

Кухар
Максим Варченко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Люблю я макарони! Пасту готую часто, але карбонару вперше на моєму домашньому столі. Рецепт простий і швидкий, а головне, дуже смачно виходить! Вишукана страва із простих продуктів. І, до речі, мій перший рецепт на Кухарі.

Для приготування рецепта паста карбонару "мій варіант" необхідні ці інгредієнти

Бекон	400 г
Вершки	300 мл
Куряче яйце	3 шт
Макаронні вироби	500 г
Пармезан	1 шт
Печериці	8-9 шт
Сіль	за смаком
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування паста карбонару "мій варіант" з фото та порадами

Зваріть спагетті у підсоленій воді до стану "альденте".
Гриби помити, видалити зайве і нарізати не надто дрібно.
...
Бекон нарізати і обсмажити з грибочками, рясно поперчити. УВАГА! не соліть, тому що бекон сам по собі дуже солоний
Змішайте до однорідної консистенції яйця з вершками
Злийте макарони і додайте до бекону з грибами
Потім влийте яєчну суміш в трохи охололі спагетті, бо білки згорнуться.
Добре все перемішайте.
Подавати з тертим пармезаном.
Приємного апетиту!