Конкільйони зі шпинатом та рикоттою

• 

  Замість томатного соусу можна взяти помідори, очистити їх від шкірки та продавити.
  Точна кількість рикотти та шпинату може відрізнятися. Тому що ваші мушлі можуть бути трохи менше або трохи більше, начинки ви можете класти трохи більше або трохи менше.

• 

  У великій каструлі закип'ятити воду, посолити та відварити конкільйони.
  Коли будуть готові, злити воду та остудити в холодній воді (щоб зупинити процес).

• 

  Розігріти олію, обсмажити цибулю 3-4 хвилини, додати часник і обсмажити ще кілька хвилин.

• 

  Додати шпинат і продовжити обсмажувати, поки листя не згорнуться (близько 5 хвилин).

• 

  Коли суміш буде готова, злити рідину і дати охолонути.

• 

  Після чого дрібно нарізати.

• 

  Перекласти шпинат у миску. Додати до нього рикотту, тертий пармезан, сіль, перець, мускатний горіх.

• 

  І перемішати.

• 

  У форму для запікання вилити половину томатного соусу.
  Розігріти духовку до 180 градусів.

• 

  Наповнити мушлі сумішшю (можна скористатися кулінарним мішком, можна ложкою). У середину кожної мушлі вдавити по міні-моцареллі (або її половинці). Викласти мушлі у форму.

• 

  Залити томатним соусом, що залишився.

• 

  Посипати сиром.
  Накрити фольгою та прибрати в духовку на 20 хвилин.

• 

  Через 20 хвилин зняти фольгу і прибрати в духовку ще на 15 хвилин (або до золотистої скоринки).

• 

  Конкільйони зі шпинатом та рикоттою готові.

• 

  Приємного апетиту.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар